任职要求:
1、能够接受国内外出差,提供与高管海内外学习及实践机会;
2、有服务过高层领导者优先;
3、英语听说读写流利者优先;
4、有制作过上海菜/淮扬菜/本帮菜工作经验者优先,有知名餐饮/酒店专厨工作经验优先;
5、在上海定居或者稳定生活及工作者优先;
6、懂得选购优质食物原料及食品营养知识,工作严谨细致,对卫生管理能做到高标准;
7、身体健康,精力充沛,外向灵活,有创新意识;
8、有良好的职业素养,责任心与保密意识强。
岗位职责:
1、服从公司高管直接领导,严格遵守操作程序;
2、遵守各项规章制度,与其他部门沟通协调,完成本岗位承担的工作任务;
3、熟悉和掌握菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准;
4、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程;
5、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。