酒馆综合管理招聘-北京和熙人力资源有限公司-医脉同道

酒馆综合管理

30-40K/月北京市-北京/本科及以上/5-10年

王金金今天来过

北京和熙人力资源有限公司

职位详情

岗位职责

作为酒馆的总负责人，对酒馆进行全面的经营管理，包括不限于经营目标的制定、前厅及后厨的标准化制度完善、酒馆人员的管理等，确保与投资人总体目标一致并将目标落实到位。

具体工作内容：
1.经营目标制定与各项管理制度规范，包括年度/月度目标、员工绩效考核制度、培训制度等
2.管理员工：招聘、培训和管理员工，确保他们能够胜任自己的岗位，并提供优质的服务
3.财务管理：控制成本、制定预算、监督利润和亏损情况，确保门店在经济上保持稳健
4.采购管理：负责对供应商进行筛选和管理，确保公司采购原料和消耗品的质量合格，以及价格合理
5.库存管理：监督厨师长及前厅经理管理酒水和其他存货的库存，并确保其按照公司标准进行维护
6.客户服务：完善服务标准，确保客户感到舒适、满意，善于处理客户投诉
7.外联沟通：负责日常维护好与门店所在地各部门及物业、商圈的关系，积极配合工商、食品药品、消防、税务、环卫等政府部门的检查与要求
8.维护设备：维护店内设备和环境，包括保持卫生、修复损坏设备等

岗位要求：
1.5年及以上餐饮行业管理经验，餐酒吧领域优先
2.具备较强的经营管理全局观，有创业经历优先
3.良好的团队管理和协调能力，能够有效地管理员工和解决问题
4.出色的沟通和客户服务技能，能够与客户建立信任关系并解决问题
5.具有商业头脑和财务管理能力，能够控制成本和管理预算
6.拥有灵活性和适应性，能够在压力下工作并满足客户需求
7.了解营销和促销策略，并懂得如何将其应用于餐酒吧营销中